Part One 我是一名餐厅迎宾员
　Unit 1　我是一名餐厅迎宾员
　　A. 我是谁
　B. 我的工作职责
　C. 我喜爱我的工作
　Unit 2　我们的酒店
　　A. 设施
　 B. 部门
　Unit 3　我们是一个团队
　　A. 成功酒店的秘诀
　 B. 我是团队一员
　C. 我在这里
　　D. 他们是我的同事
　Unit 4　餐厅预订
　　A. 接听电话
　B. 获取信息
　　C. 推荐
　Unit 5　迎宾
　　A. 迎宾
　 B. 特殊宾客
　C. 引领宾客
　Unit 6　宾客入座
　A. 帮助宾客
　　B. 呈上菜单
　　C. 呈菜单顺序
　Unit 7　照顾儿童
　　A. 儿童椅
　 B. 孩子入座
　　C. 服务儿童
　Unit 8　上冰水
　　A. 上冰水
　 B. 倒冰水
　Unit 9　巡视餐桌
　　A. 宾客满意度
　B. 更换不满意菜肴
　Unit 10　宾客投诉
　　A. 聆听
　 B. 道歉
　　C. 采取措施
　　D. 感谢宾客
　Unit 11　送客
　　A. 宾客离开
　 B. 感谢宾客
练习答案
词汇
Part Two　我是一名餐厅服务员
　Unit 1　我是一名餐厅服务员
　　A. 我是谁
　 B. 我的工作职责
　 C. 我喜爱我的工作
　Unit 2　我们的酒店
　　A. 设施
　B. 部门
　Unit 3　我们是一个团队
　　A. 成功酒店的秘诀
　B. 我是团队一员
　 C. 我在这里
　　D. 他们是我的同事
　Unit 4　菜单
　　A. 早餐菜单
　 B. 全天菜单
　　C. 酒水单
　　D. 洋酒
　Unit 5　订餐
　　A. 接受预订
　 B. 订餐信息
　C. 推荐
　Unit 6　迎客入座
　 A. 迎宾
　　B. 引座
　　C. 就坐
　　D. 呈上菜单
　Unit 7　服务冰水
　　A. 预摆水杯
　B. 倒冰水
　　C. 续冰水
Unit 8　点菜
　　A. 点菜方式
　B. 特选菜
　　C. 询问选择
　Unit 9　点酒水
　　A. 主动推荐酒水
　 B. 推荐
　　C. 点酒水
　Unit 10　餐中服务
　　A. 上菜顺序
　 B. 准备上菜
　　C. 上菜
　Unit 11　呈上宾客账单
　　A. 准备宾客账单
　 B. 呈上宾客账单
　　C. 向宾客致谢
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词汇
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