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厨师岗位英语

价格：20.00元
规格：彩本含光盘
商品简介：本丛书以国际酒店标准为依据，融入“我们是淑女和绅士为淑女和绅士服务”的全新服务理念，在突出国际酒店服务礼仪标准的同时，突出个人工作态度，强调团队合作精神。每个岗位以“我”为主体展开编写，使每个岗位内容更加全面、细致、专业、实用和有个性。 　　本丛书图文并茂，版式设计新颖，能有效帮助读者理解与记忆学习内容。每本书后配以专家录制的对话光盘，方便读者模仿练习听力和口语。
点击数：811

详细描述

出版日期：2008.09

       主编：姜玲

   出版社：旅游教育出版社

图书目录：             

我是一名厨师
　我是谁
　我的工作职责　
　我喜欢我的工作
我们的酒店　
　设施
　部门　
我们是一个团队　
　成功厨房的秘诀　
　我是团队一员
　我在这里
　他们是我的同事
厨房安全与卫生　
　个人卫生　
　制作菜肴时
　用适当温度储存食物
　清洁厨房用具
　二勺法
　消防安全
厨房术语
　烹饪方法
　厨房用语
　厨房用语（续）
　标准刀功
　厨房刀具
厨房设备与厨具
　厨房设备　
　厨具
　厨具（续）

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